食品厂、怎样编写作业指导书？什么是作业指导书？

作业指导书 是指导员工进行生产操作的指导性文件应该包含配料、操作步骤、工艺要点等要素，简单的可以以流程图形式编制，复杂的需要图文并茂。原则是以员工方便理解，标准操作为目的。

如果办了SC证书，申报材料里都有

在符合法律法规要求和企业自身情况下，一般的思路先制定企业文件控制程序（文件模板条款要点），按照不同目的编写不同文件颁布执行，包括文件记录要与文件规定一致。

类似菜谱，就一工厂化的菜谱。

要求怎么做就怎么写，不懂的人拿着就能照着干的说明说。