关于食品中氯化钠的检
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关于食品中氯化钠的检测

现在的国家标准是5009.44食品中氯化物的检测，以CL-表示。那我想检测食品中氯化钠的含量，要怎么计算？营养标签上写的也是钠，而不是CL。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
未知数，质量研究员 2019-11-08回答
钠、氯在自然界广泛存在，单独检测氯化钠是不可能的，只能根据产品、工艺的特性，选择以氯或钠的含量代表。
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-08回答
计算公式的系数不同
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