调味料酸价、过氧化值
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调味料酸价、过氧化值检测

想请问各位前辈,老师,测调味料,或者沙拉酱、蛋黄酱的酸价、过氧化值,提取浸泡出油脂的过程可还有其他方法,经国标方法某种产品浸泡不出油脂; 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
看具体产品吧。蛋黄酱之类的如果是少量添加植物或者动物源油脂 是提取不出来的。
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