生鲜原料肉自带的磷酸盐是哪来的呢？

腺苷三磷酸（ATP adenosine triphosphate）是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团连接而成，水解时释放出能量较多，是生物体内最直接的能量来源。 有机磷是肉的组成部分。