HACCP试题判定
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生产管理 质量体系

HACCP试题判定

审核员在一家罐头企业审核时发现，罐头产品的保质期为2年，审核员索要一批18月前的原料检验记录，档案室人员说，档案室的存储空间有限，只有杀菌和出厂检验这样关键的记录保存1年，其他的记录只保留半年，你要的这批原料检验记录已经销毁了，不过，罐头产品稳定性强，1年内没有质量问题，你就放心好了。 请教各位老师，不符合GB/T 27341 哪一条款。 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
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柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2019-11-12回答
7.9记录保持
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