餐馆里的消毒餐具，是怎样消毒的？

放心吃饭，很难实现

现在大部分的餐馆都是用消毒餐具（外面包有一层塑料膜的那种），一套1-10元不等。。。请问这些餐具用过之后，怎么消毒？听说是集中回收了去专门消毒机构去消毒，消毒机构是什么单位？专业刷盘子的？

不清楚 ，有次发现餐具还有白色粉末的残留

应该是有专门的设备进行统一消毒的，感觉也不会完全消掉。

所谓专门刷盘子的公司，消毒好坏不一，有的像小作坊。卫生监督部门只是作为监管，而不发证。现在也许微生物指标没问题，而几年后就是查洗涤剂残留了。

高温消毒碗柜大多是摆设

真是有专门“刷盘子”的公司，小餐馆一般都是交给他们打理；卫生条件就不好说了