各位朋友帮忙看看这个糕点配方！
我的一种糕点配方面粉25斤 水? 7斤 糖? 1斤酵母盐少许小料包：淀粉 麦曲 单甘脂 碳酸氢钠 磷酸盐 明矾（无水）酒石酸 维生素C 食用硫酸钙 碳酸钙 活性钙 食用钙 酶素 酶制剂 大豆磷脂 香兰素 甜蜜素(糖精钠) ----------共125克成品200~300度烘烤，请问各位学者这个过程会不会产生如亚硝酸盐之类的有害物质？ 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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各位朋友帮忙看看这个糕点配方！
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我也觉得有些不需要，实践中慢慢减吧，除了亚硝酸盐还会有什么有害物质生成吗？
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看了我都不想吃糕点了,原来要放那么多化学添加剂.
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应该不会有亚硝酸盐,其他的有害成分就不好说了.
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