低聚果糖在普通食品中
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低聚果糖在普通食品中使用的法规?

请教大家,想在固体饮料中使用低聚果糖,有哪些法规依据?添加量有没有限制?作为新资源还是营养强化剂?对于允许低聚果糖使用的法规一直不太清楚。 1 回答 ·  1 关注
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如果作为食品原料可以的,而且GB/T 23528-2009 低聚果糖 标准 附录C中也有低聚果糖在食品中的推荐使用量,如下图: 但是如果作为营养强化剂不行,因为14880里面规定低聚果糖仅能在调制乳粉(仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉)中使用。
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食品百科
低聚果糖
CAS:
供应商:309
食品营养强化剂低聚果糖是以菊苣(或菊芋)为原料,经部分酶水解或膜分离、提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖(GF2)至蔗果八糖(GF7)以及果果二糖(F2)至果果八糖... 查看更多>
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