植物油中抗氧化剂添加
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 油脂制品

植物油中抗氧化剂添加问题

国标允许添加BHA.BHT 限量0.2g/kg。。。。但是我在超市看了所有的油都没有添加抗氧化剂，好奇现在的压榨技术不用担心氧化问题了吗？ 另外新国标取消了薄层色谱法测定油脂中抗氧化剂为什么呢定性还是挺快呢 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
冰块脸，食品化验员 2019-11-16回答
你如果怀疑产品有问题可以直接送检检测。 非国家标准检测方法的检测结果不具有标准的法律效力。
  8 0
万古长青，食品研发专员 2019-11-16回答
密封包装也可以有效抑制氧化
  9 0
风的尽头若有光，食品化验员 2019-11-16回答
可以选择不加
  8 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
130--150度油温炸猪肉丸子,锅底总是会有少许那种粉末状的肉渣 5个回答
《起酥油》国家标准制定进展如何了？有没有了解的啊？ 3个回答
卤制肉食品在加工时使用哪种添加剂可以防油变味？ 7个回答
（鱼油、卵磷脂）胶囊采用SB/T10021该标准生产，应定性为食品还是保健品？ 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答