肉类宰前检疫、宰后检验的相关问题？
食安法 第三十四条 禁止生产经营下列食品：（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品 此条款是不是说明：宰前检疫要按相关规定、法规、标准，没有的可以不检疫；而宰后检验所有肉类都要进行。 个人疑问：宰前检疫是不是每批货都要提供兽医主管部门出具的检疫合格证，是不是所有预包装的表面都要贴一个检疫合格证；宰后检验合格证明是个什么形式的，检验报告？（谁出具的），还是检验合格证？ 展开全部∨ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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宰前检疫就是由当地兽医提供的《动物检疫合格证明》； 预包装产品表面不需要贴《 动物检疫合格证明》，需要贴的是《动物产品检疫合格》标签和《检验合格》标签； 宰后检验也包括出厂检验报告
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部分省市其他畜禽也需要定点屠宰证，具体的你要查各省市《定点屠宰条例》 检验合格就类似COA啊
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终产品指什么，这里我是指初级动物产品，检疫证明每个销售单元都要在包装上贴检疫合格证吧，关于检验合格证具体哪些肉类必须要有，哪些项目必须要测我就不懂了，求各位大佬指教！
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个人理解，检疫需要每批次都有合格证，但是不用在最终产品的包装上体现。检验也是每批次都要有，并跟随产品一同出厂。应该有一个检验报告吧。
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