肉制品的脱水率

大家好！我们有肉干被抽检了，检验所要求我们提供产品的脱水率，脱水率是检测什么项目要提供的，要怎么提供，肉干的脱水率是多少？我们要怎么提供 3 回答 · 5 关注

共3个回答

浮现你被软禁的红，渠道销售经理 2019-11-17回答

成品肉干和原料肉的比例，去掉了多少水。有些污染物是以原料为基数定的限量。

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旺旺仙贝，产品经理 2019-11-17回答

不会吧，你们没有标准依据吗？怎么拿到的SC证？

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我的第七感，食品研发工程师 2019-11-17回答

大家好！有谁知道猪肉干和油酥肉松的脱水率大致是多少呢？

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