代用茶和饮料工厂需要配备那些专业技术人员？

健康证，特种设备操作证。。。。

1.健康证（直接接触食品的人员）,联系当地社区卫生服务或疾控部门； 2.特种设备操作证（叉车、压力容器等），联系当地市场监管部门； 3.电工证（强电、弱电），联系当地市场监管部门、电网； 4.培训证书（部分地区要求食品安全管理人员持有），联系当地市场监管部门； 5.辐射工作人员证（使用含放射源的液位检测设备），联系当地生态环境部门。