无糖饮料中只有甜味剂
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无糖饮料中只有甜味剂和赤藓糖醇,关于能量数据的问题

举例: 一款不添加蔗糖的饮料,全部用的是三氯蔗糖和赤藓糖醇来作为甜味剂。 如果几乎没有其他配料成分可以带入 碳水化合物值,只有添加的这一部分赤藓糖醇会带来碳水数值,那么按照相关国标,赤藓糖醇的“能量”宣称可以标示为0的。但是送第三方外检,他们会认为他们无法通过检测确定能量是否都来自于赤藓糖醇,此时该怎么办? 虽然标签上可以标注“碳水化合物来自于赤藓糖醇”之类的文字,但是能量要标为0,第三方外检公司不同意啊。 (不用怀疑碳水是否还来自于其他原料成分) 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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赤藓糖醇
CAS:
供应商:239
以葡萄糖为主要原料,利用解脂假丝酵母(Candida lipolytica)或丛梗孢酵母(Moniliella pollinis)或类丝孢酵母(Trichosp... 查看更多>
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