肉制品真空与非真空的
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肉制品 农林牧渔

肉制品真空与非真空的析水率

同样温度下，鲜鸡腿是真空包装析水率高，还是非真空包装析水率高。 请有经验的老师指点。 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
少女裙摆，食品检测技术支持经理 2019-11-17回答
真空高。。
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练习忘记，食品化验员 2019-11-17回答
适当的真空度有助于保水，这个你需要做个梯度试验。
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晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-11-17回答
真空高吧，但是不应该先考虑保质期问题么产品都坏了还管什么出水率
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