羰基价处理
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羰基价处理

我公司生产动物性水产品，鱼皮采用油炸工艺，但是油炸二到三次，产品羰基价就会超标，请问各位大神有什么好办法能够解决这个问题。 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
三千米海岸线七厘米蔚蓝，烘焙食品厂长 2019-11-17回答
更换新油循环过滤 再加抗氧化剂应该会好很多
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-11-17回答
尽量降低油炸温度
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