猪肉盖的红章
以前看过一个贴子说，屠宰的猪肉，盖红章的是不合格，不能流入市场的猪肉，蓝章的才是合格的。近期发现了市场上有红章的猪肉，卖的说红章蓝章都一样，都是合格的。只是屠宰厂为了区分内部哪个生产线上的，但我依然没敢买，后来发现在别的肉摊也有出售红章的猪肉。不知道到底红章是啥含义？合格还是不合格？ 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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“红蓝两戳儿”必不可少: 蓝色是检疫检验证明； 红色是屠宰卫生安全证明。 检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”,和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。
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看章的格式及内容,符合就合格.检测机构的CMA 证书有时是红色,有时是黑色的呢..颜色只对特定行业有特殊规定的适用.
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