食品过期不能检测的依据是什么？

可以检测 了解状况

所以你纠结的是，食品，还是药品

可以检测，看你怎么用了

可以检测，但不能作为判定依据了，可用于研究。

视情况而定，一些产品指标不会因为产品过期而发生变化，检测结果仍然具有法律效力。