水产干制品执行什么标
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水产干制品执行什么标准
给我前辈,公司准备生产水产品干货,简单工艺:原料-烘干-包装执行什么标准?可以用10136吗?还有这个审核细则是哪个?
3 回答 · 2 关注
共3个回答
天青色等烟雨,食品化验员
2019-11-21回答
一般都执行企业标准吧
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-11-21回答
可以执行10136,青岛好多水产干制品执行的是企标,毕竟国家标准里面产品种类多,一些地方也不是很明确。
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万古长青,食品研发专员
2019-11-21回答
四、产品相关标准 GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB19643-2005《藻类制品卫生标准》;SC/T3206-2000《干海参(刺参)》;SC/T3302-2000《烤鱼片》;SC/T3203-2001《调味鱼干》;SC/T3304-2001《鱿鱼丝》;SC/T3208-2001《鱿鱼干》;SC/T3204-2000《虾米》;SC/T3205-2000《虾皮》;SC/T3305-2003《烤虾》;SC/T3901-2000《虾片》;SC/T3207-2000《干贝》; SC/T3213-2002《干裙带菜叶》;SC/T3202-1996《干海带》;SC/T3201-1981《小饼紫菜》;备案有效的企业标准。 标准注意是否作废或换版。
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