自己制作的辣子油放在玻璃瓶子里面时间不太长就感觉油就变味了

我们卖卤菜用的红油，一般都是十多天，就需要重新做了。估计你们家的辣油，油温不符合标准吧？

不加添加剂的反而不安全

放冰箱里啊 温度也很重要

油在氧化呀，这个很正常，放点添加剂吧。