酪蛋白如何溶解使用
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酪蛋白如何溶解使用

直接添加不溶解，是在碱性溶液中溶解再使用吗？求大神赐教。 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
洒脱，健康食品业务代表 2019-11-23回答
配多大浓度的？若配2%的酪蛋白溶液，称2g，加入0.1mol/L NaoH 溶液20ml，小火加热煮沸，然后用0.1mol/L PH7.2的磷酸缓冲液定容至100ml即可，低温保存。可以试试
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