为什么腌码肉制品会产
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为什么腌码肉制品会产生异味

以前好像没有发生过，公司做大了，肉制品夏天会出来异味，挥发性盐基氮没超标，只是闻着有味吃着有味但是不是臭味，不知道是什么原因造成的，是不是因为温度？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
寂寞花火，外贸业务 2019-11-23回答
过程加冰降温没有？一般来说就是温度没控制好。 当然如果你本身卫生比较差，那因素就更多了！
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芳缘，食品检测组长 2019-11-23回答
各位大神帮帮忙
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剑魄琴心，食品安全员 2019-11-23回答
原料之间也有反应与影响。
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