啤酒中的麦芽算不算致
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啤酒中的麦芽算不算致敏物质?

啤酒中的麦芽算不算致敏物质? 1 回答 ·  3 关注
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理论上说应该是滴,大麦有麸质蛋白啊,麸质蛋白属于过敏原啊
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食品百科
麦芽
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本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干... 查看更多>
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