关于食品生产许可现场
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关于食品生产许可现场核查中指导书的理解

各位大神:关于食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表中的3.2.2工艺流程:应当制定所需的产品配方、工艺规程、作业指导书等工艺文件,其中的作业指导书大家是怎么理解的呢?这个作业指导书主要内容是什么? 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
如果有体系文件的话,把品控、生产、仓储的调出来就可以了
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个人理解,作业指导书就是让一个从未做过的人,通过阅读作业指导书就能进行操作。
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