碱水面怎么爽滑,Q
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碱水面怎么爽滑,Q

用了黄原胶,结冷胶,可得然胶,海藻酸钠,全部复配试过都没法让面爽滑,硬,还有什么添加剂可以 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
加这么多胶还是面条吗? 换好一点的面粉吧。
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难道不是应该加淀粉或者变性淀粉。
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