奶露怎么做的呢？求各
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奶露怎么做的呢？求各位大神帮帮忙

本人是个小小技术员，最近老板要求研发做奶露产品，做了好久都不成功 原料主要有变性淀粉，植脂末，果葡糖浆，白砂糖等做出来很粘稠的感觉，没有市面上卖的的产品看起来那么润滑。感觉糊丝很长的样子。 不知道各位大神能不能指导一下 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
夏至流年，食品区域经理 2019-11-28回答
不要用淀粉，效果并不好，奶露虽然可以没有奶但是原料的选择上很关键
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