难道豆瓣里不能添加脱氢乙酸钠？
根据这次上海抽检的不合格报告，豆瓣检测出脱氢乙酸钠，判断为不合格，为什么？ 根据GB3760，豆瓣应该属于复合调味料，是允许添加的。0.5g/kg。 5 回答 · 2 关注共5个回答
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关键是确定“豆瓣”在2760中的食品分类了。
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豆瓣，归类在发酵豆制品里？
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应该是12.05酱及酱制品
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豆瓣酱属于酿造酱，生产许可分类里面
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豆瓣是说的豆瓣酱吧？和复合调味料是两个SC，不是同一类的
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