如何让芥菜干容易蒸烂
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如何让芥菜干容易蒸烂？

做餐饮还是工业化产品原料预处理呢？ 8 回答 ·  4 关注
共8个回答
九尾少女，研发员 2019-12-14回答
烘干一点儿，遇水就容易煮烂，从干到湿
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-12-14回答
这是不是讲究速食、、、用来做快餐哈
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猫弦，食品检测销售工程师 2019-12-14回答
要烂到什么程度？
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三分情话，食品厂厂长 2019-12-14回答
加长浸泡时间，省工省热
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辅助爱情，研发工程师 2019-12-14回答
这个是芥菜吗？
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一海千寻，食品化验员 2019-12-14回答
干菜本来就以筋道取胜的。
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熊扑，食品检验员 2019-12-14回答
试试加点盐和醋高压锅煮
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仍去寻酒，食品操作工 2019-12-14回答
可以尝试下用高压锅
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