怎样控制食品的哈刺味
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怎样控制食品的哈刺味

怎样控制食品的哈刺味呢，这是个头疼的问题，请大家指点一下 8 回答 ·  3 关注
共8个回答
死亡咫恋，食品检测销售工程师 2019-12-14回答
油脂氧化了，产品不新鲜了 保证产品新鲜就没有了
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﹏提拉米苏，行政内勤 2019-12-14回答
控制酸价和过氧化值 没有产品，工艺，包装方式，只能泛泛而谈，从原料，工艺参数，加工环境温度，包装方式，贮存环境等各方面控制。
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猫弦，食品检测销售工程师 2019-12-14回答
油脂抗氧化，用饱和度高的油脂不容易氧化。
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浅忆，江西省食品销售代表 2019-12-14回答
酸价 过氧化值的问题
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旺旺仙贝，产品经理 2019-12-14回答
储存的温度、时间等等吧
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风的尽头若有光，食品化验员 2019-12-14回答
如果油脂自带你是无法控制的
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千囚栀愿，食品检测工程师 2019-12-14回答
抗氧化剂..
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-12-14回答
坚果炒货可以加TBHQ，特别是油炸花生类的效果比较好
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