甜菜糖度与含糖率

我是一名正在研究甜菜含糖率的学生，冒昧请问几个问题，打扰啦。甜菜的糖度：1.04g的蔗糖溶于100ml的容量瓶中，即为8°糖度的蔗糖溶液。可是这个与糖度的定义为什么不符合？按道理，不是应该100g糖液中含有8g的蔗糖吗？ 0 回答 · 2 关注

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