绿豆糕属于什么类别？
各位大侠，请教一个问题，我司准备做绿豆糕，绿豆糕是属于什么类别，我司资质是否可以做，请大侠帮忙看下。（生产资质中几乎不搭边的类别就不显示了，谢谢）热加工糕点1、烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、其他类)2、蒸煮类糕点(蒸蛋糕类)冷加工糕点1、熟粉类糕点(其他类)2、其他类 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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熟粉类糕点 GB/T30645 糕点分类
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用不用甘油呀
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可以是熟粉类也可以是烘烤类就看你的工艺是怎么样的了
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