大豆中低聚糖（蔗糖
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大豆中低聚糖（蔗糖 水苏糖 棉子糖）的含量大概是多少

请问各位专家，一般大豆的低聚糖（蔗糖 水苏糖 棉子糖）大致含量是多少？大豆还青的，还没有黄。请做过或者了解这方面的朋友，能告诉我一下，非常感谢。 0 回答 ·  3 关注
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食品百科
水苏糖
CAS:
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本品是以植物为原料，经加工提取、精制而成的粉末状产品，其主要成分为由蔗糖的葡萄糖基一侧以α-1,6糖苷键结合了两个α-半乳糖构成的四糖。 查看更多>
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