做净菜沙拉,分割水果
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做净菜沙拉,分割水果拼盘的加工点需要申请SC证吗?

做净菜沙拉,分割水果拼盘的加工点需要申请SC证吗?做净菜,清洗后可以即食的,一定有SC?做净菜,清洗后,不能即食的, 不一定有SC?分割水果,然后拼盘的加工呢,是否一定要有SC? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
好像中央厨房可以
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1、北京河北这边,即食鲜切蔬果是纳入生产许可的。其他地方我了解到的好像没有纳入。2、非即食的净菜,应该还是归农委管,没有纳入生产许可。3、分割、拼盘不重要,重要的是是否是即食。4、以上,个人观点,具体咨询当地监管吧。
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还想只有一个地方弄了个细则要办生产许可,忘了是上海还是哪里了。
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