Brix和GI值的使用区别？
求教大家一个问题，先谢谢打开我帖子的大家了，我之前是做果汁饮料的一直在用Brix（可溶性固形物）来表示糖度，最近我在做固体饮料新接触了GI值(血糖生产指数），听人说要用GI值来表示糖度，Brix和GI值分别都是用在什么情况下的呢？GI值有在什么国标里阐述它的概念吗，具体在什么值时属于高GI，什么值时属于低GI，百度百科里说大于75属于高GI小于等于55属于低GI，但我记得原来有培训讲过只是用55为分界，大于55的都属于高GI，有什么国标介绍这个吗？ 展开全部∨ 0 回答 · 3 关注共0个回答
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