生产管理

SC证办理疑惑

各位前辈，情况是这样哈，果蔬汁类饮料，采用后杀菌工艺，要办理SC证遇到的问题：1.车间是坚果厂改造来的，灌装设备和杀菌设备所在区域是在原来坚果厂内包间，原坚果厂内包间空气装置没有变动。2.灌装和杀菌是在同一个车间里（未用隔板隔开），灌装设备是半封闭的，按照饮料生产许可审查细则（2017版），采用后杀菌工艺的灌装区可设在准清洁作业区，准清洁作业区是没有空气净化度要求的，那么还需要将灌装区独立隔个房间吗？3.原坚果厂内包间，也就是现在的灌装杀菌间内，还有之前坚果厂遗留下来的设备，不能移走，也就是说现在果蔬汁灌装设备、杀菌设备和之前坚果厂的包装设备在同一个区域，如果不将原坚果厂的设备用隔板隔开，是否会影响现场审核？4.那现在的灌装杀菌区域是否还算是准清洁作业区？是否还需要增加空气过滤装置？展开全部∨ 0 回答 · 4 关注