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多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名（多春鱼）多春鱼的营养价值非常丰富，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，是一款非常有营养的美食。编辑搜图请点击输入图片描述香炸多春鱼主料:多春鱼辅料:油、自发粉、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、生姜汁做法：1、首先我们将多春鱼洗净腌制二十分钟2、将鸡蛋和自发粉加入适当的水搅拌均匀发酵二十分钟3、将腌制好的多春鱼裹上鸡蛋面4、将平底不粘锅放入油，将油烧热5、将裹好面的多春鱼放入油锅两面炸至金黄即可出锅编辑搜图请点击输入图片描述香烤多春鱼主料：多春鱼辅料：油、烧烤粉、盐做法：1、将多春鱼洗净去头用盐腌制五分钟左右2、取出烤网铺油布，把多春鱼摆放整齐180度烤15-20分钟至鱼肉发白3、准备小碗，倒入适量油、一小勺盐及烧烤粉和匀做成烧烤料4、取出烤网，用毛刷将烧烤料刷满鱼身。温度调至200度烤5分钟左右，鱼身上的油有滋滋的声音5、鱼翻面再抹烧烤料烤5分钟，鱼身上发出滋滋声即可装盘，一定要趁热吃哦编辑搜图请点击输入图片描述盐煎多春鱼主料：多春鱼辅料：油、盐、胡椒碎、柠檬做法：1、将多春鱼洗净去头，用厨房纸将鱼身上的水分吸干2、平底锅刷油，将多春鱼平整的放入锅中小火煎，并在鱼身上撒上少许盐3、煎至一面略黄后翻开继续煎另一面同时撒入少许盐4、在即将煎好的鱼上撒上少许胡椒碎，挤入柠檬汁关火即可编辑搜图请点击输入图片描述多春鱼豆腐盅主料：多春鱼、豆腐、彩椒辅料：生粉、葱、豆豉、柠檬、胡椒粉、鸡汁、盐做法：1、多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味2、豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净3、盘子里放上生粉将多春鱼裹匀4、锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出5、锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味6、盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可编辑搜图请点击输入图片描述展开全部∨ 1 回答 · 4 关注