卤肉制品使用中药材
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卤肉制品使用中药材

卤肉制品的配方只能使用GBT12729.1-2008 香辛料和调味品名称和药食同源名录中的吗？最近刚入职一家卤制品厂，在使用五加皮、丁香、香叶之类的调香。查了下，有的的药食同源只能用于保健品的，有的就直接是中药材。厂里说行业都在用这些玩意。工厂还把这些配料都在配料表里。公司至今也没有收到投诉，真的还有文件表示这些中药材可以使用吗？ 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
风的尽头若有光，食品化验员 2020-01-06回答
食药同源的目录里是可以的
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