流通市场上的调理鸡翅
首页 > 问题列表 > 详情

流通市场上的调理鸡翅、鸡腿保水是直接滚揉还是注射滚揉?

流通市场上的调理鸡翅、鸡腿保水是直接滚揉还是注射滚揉?直接滚揉的话,基本不能提高出成和保水率。注射的话,带骨的是不是对针头有有损坏? 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
关键是你用的什么保水剂,工艺设计,都有关系。
  4 0