鸡排边角料怎么处理
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鸡排边角料怎么处理

刚开始做台湾大鸡排，鸡胸肉切的那种，因为需要修型，下来很多边角料，应该怎么处理？各位老板指点一下。谢谢 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
冷暖自知，生产总监 2020-01-13回答
做鸡丁啊
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少女病，食品化验员 2020-01-13回答
做丸子啊，整片的都做丸子了，何况碎肉。
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白色纽扣，食品检验员 2020-01-13回答
产销不平衡
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┄独特，食品添加剂研发助理 2020-01-13回答
行啊，但是鸡排加工量太大
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2020-01-13回答
边角料下的太多，别的产品销量上不去啊
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苍穹那抹蓝，采购员 2020-01-13回答
做鸡肉丸子或者搭配其他的做成水饺，包子馅
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