调配型酸奶工艺配方

想做一款调配型酸奶，活菌的，蛋白含量1.2左右，谁有工艺配方可以分享一下吗？万分感谢 1 回答 · 1 关注

共1个回答

晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2020-02-18回答

酸奶添加量在45%左右

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