关于5009.168
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仪器分析
关于5009.168中的供能比计算问题
首先你这个两个含量测出来之后以脂肪酸计,然后根据脂肪酸转化能量的公式计算出来能量,然后这个能量除以该物质提供的膳食总能量,大概是这个意思 谢谢老师,我刚找到一份关于这个得资料,《GB 29922-2013实施指南 食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南》关于GB 29922-2013的释义里有写:“产品中亚油酸和α-亚麻酸供能比,可使用其标签标示值乘以脂肪的能量系数(37kJ/g)后,除以产品能量的标示值进行计算”
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1 回答 · 1 关注
共1个回答
澎湃小青年,研发专员
2020-02-19回答
首先你这个两个含量测出来之后以脂肪酸计,然后根据脂肪酸转化能量的公式计算出来能量,然后这个能量除以该物质提供的膳食总能量,大概是这个意思
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