泡白菜见光发苦？

酸大白菜，见阳光后味道发苦，是什么原因？已经发酵好了，吃饭时端着碗在院子里晒太阳，时间也不长，大概几分钟样子，感觉菜苦。小时候吃酸白菜时，大人就不让晒太阳。 2 回答 · 1 关注

共2个回答

云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2020-02-19回答

网上说氮肥过多，盐用量大。但是家里种菜只用农家肥，没用氮肥，自己泡也没用盐。

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忘了你，忘了全世界，食品检验员 2020-02-19回答

有机碱？单宁？

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