请问沸水浴能在水浴锅
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请问沸水浴能在水浴锅进行吗?
实验室没有电磁炉这些东西,需要通过沸水浴来使酶失活,请问可以把水浴锅的温度调成100℃进行吗?
3 回答 · 2 关注
共3个回答
千寻,食品研发工程师
2020-02-22回答
可以的。也可以,电炉上,煮沸搪瓷杯、烧杯里的水,把试管之类的浸泡在水里。
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三分情话,食品厂厂长
2020-02-22回答
可以的,没问题
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迷路的男人,生产副总经理
2020-02-22回答
看看水浴锅的使用条件。随便找个锅还不行,反正沸腾状态不用控制,何必折腾水浴锅。
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