冻禽解冻失水率检测
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冻禽解冻失水率检测

想问一下各位大佬你们检测解冻失水率是怎样取样的，采用什么样的工具？有没有比较方便取样的工具，怎样能反映整批原材料的解冻失水率情况。 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
冰块脸，食品化验员 2020-02-27回答
《GB 16869-2005 鲜、冻禽产品》有规定吧。
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仍去寻酒，食品操作工 2020-02-27回答
参考一下GB16869 这块
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