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红九九火锅底料是火锅底料的泡香麻辣风味代表之一

红九九火锅底料是火锅底料的泡香麻辣风味的代表之一红九九火锅底料在市场上流通很多年了，不单单是价格合适，也是优秀的火锅底料，它就是泡香麻辣风味的火锅底料代表之一。为什么将红九九火锅底料划分到泡香麻辣风味呢？ 1、头香部分：无论在底料煮沸或者是直接掰开闻其香气，首先闻到的香气我们称为头香，该款底料头香是花椒的香气，而且是青花椒香气比例偏高，这就说明了红九九底料里面花椒添加量很大，至少2%以上，该底料也间接的表明该公司对麻辣火锅的一种理念。 2、体香部分：紧接头香之后闻到的香气我们称为体香，这款底料体香是酱香中包含了一股微微偏酸的香气，这个香气要很仔细去分辨，而我们做火锅底料的都知道，微微偏酸香气的原料只能是泡椒、泡姜这类原料，因此，我认为该底料中含有泡红椒这类的原料。 3、尾香部分：最后闻到的香气我们称之为尾香，该产品尾香是主要是牛油的香气，因为牛油的香气飘的很慢！红九九火锅底料，加入了泡制品，形成了独特的风味，和其他产品不一样，这就是风味的差异性，红九九火锅底料独特风味之处。该火锅底料不但做火锅不错，因为有泡椒，煮鱼火锅也是不错的！想要做这种类型的火锅，不妨使用一些泡椒类原料，并把花椒用足！以下是个人认为的香气蜘蛛图：以上仅是个人看法，欢迎交流，指正。技术交流可以找我资料！展开全部∨ 0 回答 · 3 关注