总砷超标

最近做了一款酱，有添加花生、咸蛋黄、海米、虾膏、最后测出来总砷超标，但是我看花生、咸蛋黄这两个在GB2762里面都没有要求做总砷，如果说是这两种原料导致成品酱料总砷超标。这种情况要怎么处理。请各位老大指导指导 4 回答 · 1 关注

共4个回答

甜甜圈小贩，食品实验室经理 2020-03-09回答

很少原料有砷超标，仔细检查及检测是否准确。。。

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澎湃小青年，研发专员 2020-03-09回答

控制原料啊

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卖火柴的小男孩，销售经理 2020-03-09回答

海米，虾膏有可能超

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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2020-03-09回答

1、落实检测是否异常2、如果检测无异常，该批产品报废3、检测每一种原料的留样——重点怀疑水产品原料4、控制原料

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