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餐饮行业，临期产品，可以做了保质期延长后，按新的保质期继续使用吗？

蛋糕店进口的蛋糕，因为疫情原因，目前即将到保质期，国外生产厂说可以提供保质期延长的说明，不知道国内允不允许这种临期产品修改保质期的情况。个人觉得这个情况还挺纠结的。有经验的QA人说像香精这种，重新做过保质期测试，可以延长保质期，之前有过实际案例。但是7718里明确说生产日期和保质期的”日期标示不得另外加贴、补印或篡改“，要是标签不改，从标签上看就是在使用过期产品，被抓到的话也不知道国外厂提供的保质期延长说明有没有用，虽然说肯定会有些数据说明它可以延期，但毕竟不一定跟国内的保质期测试有这么多数据支持。蛋糕这种产品算是敏感物料了，就算国外厂给说明，但产品在国内啊，环境啥的变化因素挺多的。而且如果能按新的保质期走的话，当年福喜怎么不也这么做啊（当然了，不清楚具体当年具体情况，就是随口问问说一下）大家讨论一下？展开全部∨ 11 回答 · 4 关注