执行GB/T 20711熏煮火腿标准的产品能添加猪皮或鸡皮吗？

现在做这个产品的，基本都加禽肉呀，猪皮不要写出来了，写猪肉得了，鸡皮也不用写，写鸡肉行了。该模糊就模糊点吧。

能把蛋白质不达标，淀粉超标这些不符合标准的查清楚就阿弥陀佛了。动物性原料不是违法添加物，添加应该没有问题，这些比大豆蛋白、淀粉要好多了，毕竟还是肉的一部分。