怎样验证做瓜子的奶油香草香精耐高温？

建议将原来的香精和现在使用的香精在６０～８０度恒温下受热２小时，对比失重量就知道了．

这个实验你们做过吗？香精中溶剂达70-80%用差值法称量，能对比出来吗？不过谢谢你，我做做试试就知道了。

你们用的什么牌子的香精？

并不一定就是理性评价啊，很多时候多找几个人感性评定一下，才准确

对比试验啊

老肖说的很对，只对香精进行测评不足以反映香精应用于瓜子中的效果。最好还是用生产中的工艺参数，在实验室用烘箱做一下，然后多找些人来盲评一下，以得到结果才准确。