蔗糖酯和硬脂酰乳酸钠
蔗糖酯和硬脂酰乳酸钠的鉴别
我在网上购买了蔗糖酯(se)和硬脂酰乳酸钠(ssl)各一公斤,是分包装的,所以包装袋上只有手写的商品名称,拆开包装两个产品都为白色粉末,无明显气味及口味。 查资料蔗糖酯应该有甜味,而硬脂酰乳酸钠有苦味。 我购买的这两个产品是否是假货,因为是第一次接触此类产品,是用来做实验用的,如果是假的,实验就无法做下去了,求助了解该产品特性的DX帮帮鉴别鉴别。
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食品百科
本品由硬脂酸和乳酸,中合成钠盐而制得。
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