这些奶酪都叫什么，特点与工艺

2埃德姆（大红波）半硬质奶酪

补充楼上：3、卡门倍尔奶酪；4、格鲁耶奶酪；5、蓝纹奶酪。奶酪相关资料的话推荐一个网站：http://www.cheeseinstitute.com/jishu3.asp，希望能帮到你！

1.埃曼塔尔??未经巴氏消毒的牛奶制成的硬质奶酪 特点气孔大质地坚硬光滑??味道温和圆润 略有花草香

是的。就是天然奶酪，又称原制奶酪，原制干酪。国标GB5420

那几种的生产工艺资料，都是英文的。能看懂，就可以给。

请问 natural cheese 是天然奶酪吗？是不是就是指奶酪呢？